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Um desidratador é um aparelho que usa ar quente e em movimento para remover a umidade dos alimentos colocados dentro dele. Geralmente é utilizado para desidratar frutas, ou até carnes e legumes. Então, você deve estar se perguntando, mas porque raios eu vou usar isso para os meus biscoitos decorados?!!

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A desidratação deve ser feita separadamente para cada tipo de matéria-prima, que inclui frutas, ervas aromáticas, plantas medicinais, condimentos, legumes e tubérculos. As frutas colocadas no desidratador devem ter um tamanho uniforme.

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COMO FICAM OS BISCOITOS NA DESIDRATADORA - CLARISSA RESENDE. O desidratador é um ótimo secador de: 1) Glacê real 2) Flor de Açúcar 3) Suspiros 4) Biscoitos Decorados 5) Modelagem.

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Você já usou um desidratador de alimentos na produção dos biscoitos

O desidratador de alimentos Nesco American Harvest FD-37 de 4 bandejas tem potência de secagem de 400 Watts para secar alimentos de forma rápida e uniforme. Seca desde frutas e vegetais até secagem de glacê, na confecção de biscoitos decorados.

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Até há um site que a pessoa basicamente faz tudo com carne desidratada. Segue o link para os curiosos: https://www.jerkyholic.com/. Para aqueles que fazem bolachas, o desidratador pode ser um bom meio para fazer decoração em biscoitos. Algo fora do comum que é interessante fazer no desidratador é iogurte.

Usando o Desidratador para acelerar o processo de secagem dos biscoitos

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O desidratador de biscoitos decorados é uma máquina que usa o ar quente em movimento para remover a umidade dos alimentos colocados dentro dele. Pode ser usado para desidratar diversas coisas, como frutas, legumes e até plantas. Apesar de não ter sido desenvolvido especificamente para a produção de biscoitos, o seu uso caiu.